Выбираем кухонную посуду

кухонная посудаКухонная посуда известна еще с самых древних веков. Ее постоянно применяли для приготовления еды. Без посуды нельзя было обойтись никак. Вот и сегодня ни одна современная хозяйка не может себе представить кухню без набора посуды. На сайте http://kiev.foxtrot.com.ua/ru/shop/nabory.html представлено достаточно большое количество кухонной посуды, из которой можно выбрать по потребностям и финансам. Тут встает совершенно другой вопрос: а как же выбрать эту самую кухонную посуду из представленного многообразия? Вот вам несколько советов…

Современным хозяйкам надо помнить, что посуда бывает нескольких видов: алюминиевая, чугунная, керамическая, с тефлоновым покрытием, сделанная из нержавеющей стали. Самой, наверно, известной и древней является керамическая посуда. В таких горшках издревле готовили различные блюда на огне. Она выдерживает достаточно высокие температуры, равномерно распределяет тепло, благодаря чему, блюда не пригорают, легко моется. Однако такая посуда имеет и свои минусы: самый главный из них — это то, что керамическую посуду достаточно легко разбить.

Из советского прошлого к нам пришла алюминиевая посуда. Вокруг нее было много споров. Существовало мнение о том, что алюминий при нагревании выделяет токсические вещества в пищу, из-за чего люди заболевают. После проведенных исследований, ученые доказали, что все-таки такая посуда безопасна. Сегодня алюминиевую посуду покрывают антипригарным покрытием, благодаря чему в кастрюлях и сковородах такого типа не происходит непосредственного контакта с пищей. Однако нужно помнить, что в алюминиевой посуде можно готовить только некислые блюда, такие как каши, макароны, кипятить молоко, или варить некислые овощи. а если вы все таки приготовили щи, кисель или кисло-сладкий соус, то сразу после приготовления необходимо содержимое перелить в другую емкость. Ученые не рекомендуют хранить приготовленную еду в алюминиевой посуде.

Одним из самых долговечных видов кухонной посуды считается чугунная. Хоть и нагревается такая посуда медленно, однако она долго держит тепло. При использовании можно пользоваться металлическими приборами. Однако большими минусами являются все-таки тяжеловесность, уход (ее надо время от времени прокаливать), хранение (чугунную посуду надо протирать насухо после мойки и использовать масло, чтобы не появилась ржавчина).

Очень многие современные хозяйки выбирают посуду из нержавеющей стали. И их можно понять: такая посуда долговечна, износоустойчива и неприхотлива. Приготовление пищи в стальной посуде варьируется от самых простых до самых сложных блюд. При этом стоит отметить, что сплав, состоящий из нержавеющей стали, не влияет на вкус самого блюда, и ее достаточно легко мыть.

Однако самой современной кухонной посудой является все-таки посуда с тефлоновым покрытием. Несмотря на то, что уход за такой посудой должен быть бережным и использовать необходимо только деревянные или силиконовые ложки и лопаточки, не нагревать выше 250 градусов, а через 2-3 года эксплуатации менять, в ней уверенно можно готовить каши, супы, кипятить молоко и тушить овощи.

Выбор большой. Но последнее слово все-таки остается за хозяйкой кухни!

Новостной портал

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

eleven + 20 =

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Confirm that you are not a bot - select a man with raised hand: